Nido de Plátano Relleno

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Un plato visualmente impresionante donde el coco rallado y la leche de coco elevan el clásico arroz con gandules a un nivel de sofisticación superior, ideal para sorprender en cualquier ocasión especial.

Ingredientes:

• ¼ taza de cebolla

• 2 tazas de gandules

• ¼ taza de coco rallado

• 1 taza de leche de coco

• 4 oz de salsa de tomate rico

• 2 cucharaditas de perejil

• 2 tazas de Arroz Rico Grano Mediano cocido

• Sazón a gusto

• 3 nidos de Plátanos

Procedimiento:

1. En un sartén sofreímos la cebolla, añadimos los gandules, el coco rallado, la leche de coco, salsa de tomate, 2 cucharadas de perejil

2. Esperamos que los líquidos reduzcan y añadimos el arroz cocido y sazón a gusto

3. Cuando todos los ingredientes estén unidos rellenamos los nidos de arañitas de plátano y decoramos con coco rallado.