Rico Bite

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Un bocado gourmet que combina la técnica del empanado dorado con los sabores intensos del jengibre, la miel y la salsa soya, todo perfectamente contenido en una esfera de arroz moldeada a mano.

Ingredientes:

• 1 taza de Arroz Rico® Grano Mediano

• 1 taza de agua

• 1 cda. de aceite

• 1 cda. de sal

• ½ taza de pepper steak en cubitos

• 1 cdta. de sal

• ¼ taza de brócoli picado

• 1 cdta. de ajo picado

• 1 cdta. de jengibre

• 1 cda. de miel

• 1 taza de salsa soya

• ½ taza de azúcar morena

• 1 cdta. de maicena con un poco de agua

• Harina de trigo

• Aceite para freír

• Envoltura de plástico

Procedimiento:

1. Cocina el arroz en el agua con el aceite y la sal por 15-17 minutos. Una vez listo, déjalo reposar para que sea fácil de manejar.

2.  Saltea los cubitos de carne con un toque de sal por 6 minutos. Añade el brócoli, ajo, jengibre, miel, salsa soya y azúcar morena. Vierte la mezcla de maicena con agua para espesar la salsa hasta que la carne quede bien glaseada.

3. Utiliza un molde pequeño y cúbrelo con la envoltura de plástico. Coloca una base de arroz para crear una forma de canasta, añade el relleno de pepper steak en el centro y cierra presionando firmemente con el plástico hasta formar una esfera compacta.

4. Pasa cada bolita por harina de trigo hasta cubrirlas bien. Fríelas en aceite caliente por 2 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. ¡Sirve y disfruta!