Mamposteao Caribeño

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Una combinación vibrante y colorida donde el grano mediano absorbe toda la sazón de las habichuelas, creando una mezcla melosa y llena de contrastes.

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 2 oz cebolla picaditos

• 2 oz de pimientos verdes picaditos

• 2 oz cilantro fresco

• 1 diente de ajo picadito

• 16 oz de habichuelas rosadas

• 1 taza de agua

• 2 oz de salsa de tomate

• 3 tazas de Arroz Rico Grano Mediano cocido

• 1 plátano maduro frito cortado en cubos

• 1 sobre de Sazón

Procedimiento:

1. En un sartén mediano, colocar el aceite con la cebolla, los pimientos, el ajo y sofreír por dos minutos

2. Luego añadir las habichuelas, el agua, y dejar hervir por dos minutos

3. Añadir el plátano maduro, sofreír por un minuto

4. Luego añadir la salsa de tomate y un sobrecito de Sazón

5. Añadir el arroz blanco y mezclar bien

6. Decorar con cilantro fresco y listo.