Rico Recetas: Arroz Oriental Vegano

Arroz Rico is the leading brand in the Puerto Rican market. It is the center of the Puerto Rican table and the heart of our diet. Since its introduction to the market in the early '90s, Arroz Rico has become our favorite.

Ingredients

• 1 oz aceite de ajonjolí
• 3 tazas de Arroz Rico Jasmine cocido
• 2 oz zanahoria en cubos
• 2 oz pimiento rojo en cubos
• 2 oz cebolla en cubos
• 2 oz repollo violeta en corte juliana
• 3 oz setas en lascas
• 2 oz calabaza amarilla en cubos
• 1 ½ oz salsa soya
• 1 oz cebollín picadito

Process

1. Calentar un sartén a fuego mediano, verter el aceite de ajonjolí, luego incorporar los vegetales poco a poco comenzando con los más duros como la zanahoria, la cebolla, el repollo, y el pimiento, luego la calabaza amarilla y las setas. Una vez los vegetales estén blandos añadir el arroz y la salsa de soya. Cuando todo esté bien mezclado ya estará listo. Decorar con cebollines y listo.